【通世智库】王运丰：爱上香港的美食景观人文运动
爱香港，爱在细节裡，爱在生活中，渗透在骨子裡。
说香港的好，不是刻意为之，完全是想把香港生活的一点一滴，呈现给我的朋友们。【作者：王运丰；来源：通世智库；编撰：张小青】
爱上香港的美食
民以食为天。世人皆知，香港是美食天堂，此言不虚。香港人爱吃，众所皆知。香港汇集了全世界的著名食肆。并且，有法国米芝莲每年评选，由一星至三星，激励着食肆努力向前，加求获星。
食以安为先。在香港，食材绝对安全，世标检测。对此，香港人应该感恩中央政府，供港蔬菜由专门农场供应，确保农药不超标。家禽类，如鸡、鸭、鹅、猪，都有专门的农场饲养，这样的待遇，相信只有香港才有。
食品安全，是美食天堂的基础。香港政府有两个部门检测食品。食环署负责进口生蔬家禽；消委员负责食品安全，定期公佈检测报告。两个月前，公佈了十五个品牌的鸡蛋药物超标，一下子判了这几个品牌鸡蛋的“死刑”。
香港很多小店传承了第二代、第三代；也有很多日本、台湾连锁店；再有就是夫妻档，加上两三个伙伴，兢兢业业的为自己的幸福生活奋斗。由于店铺规模小，更可以了解每一位食客的喜好，不停地令菜餚精益求精。
香港的茶餐厅也必须光顾，早餐的腿蛋餐，中午的餐蛋饭，虽然再简单不过，自己动手才发现，煎好一个鸡蛋着实难。茶餐厅的丝袜奶茶、啡走也是难得味道。
前几天，在北角的小弄巷中，找到一间潮州小店，连续四年米芝莲星评。猪肉口感新嫩，无可挑剔。那天，在尖沙咀遇上一间日本咖喱猪扒饭，辣度由一至五，挑战极限之下，美味赞不绝口。
香港人行街吃饭已是一种习惯，除非待客都避免去大酒楼。美食在巷间。所以，如有一天我带你去小店吃饭，你千万别介意，那美味佳餚就在这小店中。
维海畔喝咖啡
同样是一杯苦涩滋味，在哪里喝，味道是一样的，但是，心境就不同了。
无奈着风起云涌过后，这个中午，一个人拿着一杯咖啡，在中港城的楼顶上，披着烈日的阳光，感受着夏日的海风，观赏着西来东去的云朵，享受着这一刻维海畔喝咖啡。
如果，你来香港，我为你带路，握着一杯麦记，在中港城的楼顶长廊，那感觉一定胜过法国（café de flore）花神咖啡馆，这就是香港。
在尖沙咀中港城天顶長廊嘆麥记咖啡远望
如果，你来香港旅游，也恋一下香港的黄昏吧！好美！
刚刚那一刻的数码港外，黄昏下，轻风中，就是那么一转身，美景就在你身后。
黄色的夕阳，粼光顿挫的海面，褐紫色的云朵，云卷云舒，就像两朵云缠绵在一起，我挑了一首 Joe Dassin 萨克斯风音乐，一下子，就在那一刻，你可以拉一个人翩翩起舞，在这黄昏下，若云一般，忘却烦嚣。
香港政府旅游广告《 香港·动感之都》，一点不为过。
维多利亚港夜景
香港的社会福利很好，免费医疗、免费教育、公共房屋。
免费医疗：香港的医疗服务不敢说世界第一，也绝对是一流的。世界有54种癌症药物，美国有52种，香港也有52种，内地的要求比较高，只有4种。在香港住院，每天140港币，药物、治疗……一日三餐都包括在内。
免费教育：香港有15年免费教育。政府还提供大学学费免息贷款，及奖学金。令基层家庭可以享受平等教育权利。
公共房屋：香港的低收入家庭，可以入住政府提供的公共房屋，非常低廉的租金，可以一直住到下一代，世袭往替。当然，如果发达了，要交还给政府。
综援津贴：香港低收入家庭津贴是足够多的，包括：生活津贴、电话津贴、住房津贴……学生买眼镜都有津贴。以一个四人家庭为例，综合援助金，最多接近2万港元。看完香港政府对低收入家庭、人士的福利，你会感到：香港，甚有爱。
在香港，残疾人士叫伤健人士，这是社会对平等权利的尊重。残健人士每月可以领取3770元港币津贴，这是一种社会福利。最重要的是，在香港伤健人士可以受到社会的关顾，不同的社会团队协助基层人群拥有平等机会，使之有尊严的生活。
这样的香港，你不爱吗？
香港人热衷运動
香港人很爱惜自己的生命，不烟不酒好运動。香港人平均寿命大哥哥82岁，小姐姐88岁，这与爱好运動有莫大关系。
香港有很多市政运動场，不少是灯火通明，满场的人。既是政府运動场馆，乒乓球、网球、壁球、羽毛球、足球、场地很紧俏，多数在一个月前预定。否则，很难订上场地。
如果，你喜欢游泳是最好的，每个区都有游泳馆，这个不用预定，即兴演出即可。我喜欢在清澈透明的海中畅泳，那种水感是泳池中所感受不到的。
你如果来香港旅游，可以亲身体验一下香港的运動气氛。
爱上“几分钟”
我问来自无锡的小朋友，你到底喜欢香港甚麽呢？她说：没有甚么理由，我就是爱香港。我说：你不能用这个理由。她一边慢条斯理的吃着她那块儿鯇鱼，慢吞吞地说：“我爱她几分钟。”
她举例说明，你想逛商场，你只需走几分钟就到达商场；你想去爬山，只需走几分钟就到山脚；你想去游泳，也就是走几分钟。哪有城市这么方便？我一边吃着我饭盒中的鯇鱼，一边听她说。
她加入了我的团队，已在香港生根。我总是记错她来自绍兴，总是把孔乙己的茴香豆与她混在一起。然而，每次她都轻声细语地说：“王博士，你又说错了，我来自无锡。”我每次都开玩笑地说：“有分别吗？两个地方很近呀？”她的眼睛含着一弯新月地说：“一个是浙江，一个是江苏。”有时候，我怀疑地理课是体育老师代课教的。
香港几分钟的便利程度，令人没有办法舍她而去。欧洲？不可能!美洲？更不可能！非洲？哈哈……
香港大学背后的太平山
香港之人文
香港是国际金融中心，并不是一味的铜臭。它背后有其独特的人文。例如，人们会在烦嚣过后走进大会堂听音乐，令灵魂沉浸在音乐的世界裡。在繁华过后走去艺术馆看书画展，走去拍卖行看展品，充实精神生活。
香港为不同的人提供不同的表演舞台。不会有埋没人才这件事，只要你足够勤奋努力，不断进取，一定会展现出最好的自己。
我在香港三十载，从事传媒、互联网、新媒体广告，在每个行业都力求发光。如今，我跨越到金融平台，我相信在这个领域中也可以走向巅峰。
我生于斯，成就于斯，我哪都不去，我有100个理由爱香港，我深深地祝福香港明天更美好。（待续）【作者：王运丰；来源：通世智库；编撰：张小青】
【作者简介】
作者：王运丰博士、作家，著有《沙漠中的优檀婆罗花》、《云归处．运丰随笔》、《诗画同呜》。
