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第二届中国餐博会落幕 祁连牧场助力餐饮业高质量发展

2018-05-29 16:41栏目：经济
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2018年5月9日-11日，以“新食材、新品牌、新餐饮”为主题的第二届中国餐饮供应链博览会暨中国餐饮品牌日活动将在江苏无锡举行。本次活动主题是为推动中国餐饮业高质量发展，讲好中国餐饮品牌故事，引领餐饮业积极落实国家“一带一路”发展战略进行研讨展示。祁连牧场作为有机食品的杰出代表，也应邀参加了此次会展。

（祁连牧场会展区域咨询人员络绎不绝）
祁连牧场位于阿克塞哈萨克族自治县，牧场里的哈尔腾哈萨克羊，是经农业部认证的，国家地理标志农产品，也是此次会展的一大亮点。阿克塞作为全国三个哈萨克自治县之一，传承着哈萨克族最为地道的游牧文化和牧羊经验，这里的牧民每天早出晚归，平均每天放牧10小时以上，每天每只哈尔腾哈萨克羊都要走十几里的山路，就是这样纯天然养育的羊，宽背、粗骨、阔蹄，肉色深红，质感细密而坚实，与非牧区饲料育肥羊的粉红色肉质有明显区别，烹调后肉丝紧致、肉质鲜嫩、肥而不腻、鲜而不膻，蛋白质、维生素、钙、铁、锌、硒含量较其他羊肉更为丰富！也为餐饮业向着高质量的发展提供服务。

（祁连牧场有机认证羊肉图）
现代供应链是餐饮业做大、做优、做强和确保食品安全的重要支撑，也是餐饮业的高质量和可持续发展提供核心保障。祁连牧场除了羊肉方面得到了国家最高等级有机认证之外，为了能从源头上保证哈尔腾哈萨克羊的绿色有机品质，牧民们将草场划分为四季，全年依次专场，使草场可得以充分休养生息，也能实现365天不间断放牧，即使严冬季节，在浩瀚的洁白牧场中，哈尔腾羊依然自由自在的凿冰刨食。也正是牧民们对自然的尊重，让优质无污染的自然环境为哈萨克羊的品质提供了重要保障。这也是为什么祁连牧场有近千万亩草场得到国家有机认证的原因。
第二届中国餐饮供应链博览会历时三天，祁连牧场也在这三天时间里学习探索新时代餐饮业高质量发展趋势，与各大品牌交流一带一路战略下连锁餐饮品牌企业如何讲好品牌故事、点亮餐饮品牌、助力自主品牌走出国门！祁连牧场会一直秉承“把一切交给自然”的理念，将企业朝着大规模、高品质的方向发展。在品牌建设、人才建设、供应链建设、信息化建设、食品安全等方面，也将进一步完善供应链体系，提升产品服务供给质量和效率，用心打造每一块醇美好肉，只为健康与美味同享！

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