食品企业定行规给自己上“紧箍咒”

近几年，食品行业爆出各种问题，让消费者对食品安全问题放不下心来。业内人士也认为，在现在的条件下，解决食品安全问题在很大程度上要依靠从业者的自律。昨天，大连食品企业率先做出表率，在大连市食品行业协会第三次会员大会上，全体会员通过了《大连市食品行业行规行约》，自己给自己上了食品安全的“紧箍咒”。

  截至2012年末，全市共有农副食品加工企业2000余户，其中规模以上企业401户，规模不可谓不大。在这份行规中，包含了“采购的原材应符合相关的质量标准规定，不采购、不使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂及相关产品，不非法添加和滥用食品添加剂。”“保证所生产加工食品不偷工减料，不降低配方标准，不以次充好，不制售假冒伪劣产品。”“使用国家规定的计量器具销售，不得拒绝、阻止消费者对计量的复核要求。”等方面的内容。

  据食品行业协会的相关负责人介绍，早在2006年，行业协会就通过了一份行规行约，此次针对食品安全问题重新进行了修改，协会各会员单位都会自觉遵守，维护我市食品行业的良好形象和声誉，维护行业的整体利益和市场秩序，保障消费者的权益。