超市业态大型化高端化遇阻

昨日，在百佳超市西城都荟店，市民在抢购打折猪肉。

业内称租金上涨挤压利润 中型超市受社区青睐 电商化前景看好

　　中型超市似乎越来越受社区青睐。昨日，百佳超市西城都荟店正式开业，营业面积近3800平方米，而据了解，近来百佳超市开店面积都远远小于即将结业的中旅店。

　　业内人士称，租金上涨和业态变化，超市将更趋向于较小店面、社区化,大型化高端化遇阻。而为了对抗租金上涨，超市业态也在不断尝试高端化、电商化之路。

　　文/记者程诗、潘彧

　　图/记者王燕

　　本报讯 中型超市似乎越来越受社区青睐。昨日，百佳超市西城都荟店正式开业，营业面积近3800平方米。很多市民在开门之前就已经来到店外，开门后，鲜肉、蔬菜、水果等生鲜产品最受市民欢迎。“肉菜是天天都要买的，超市离小区近，过来很方便，出品又信得过，价格也公道。”一位住在附近的阿姨对本报记者表示。

　　大店址资源少投入大

　　记者留意到，即将在北京路名盛广场开业的百佳超市面积也仅2000平方米左右。此前，百佳在佛山开业的社区超市面积为1000平方米，去年11月开业的百佳华亿丽晶分店面积更是只有900平方米。而即将结业的中旅店面积在6000平方米左右。

　　百佳超级市场物业及发展部总监林惠贞对记者表示，百佳开店将用社区店加超级广场的形式，“大店不是我们主要想开的。”

　　而此前，林惠贞曾向媒体透露，目前大店址的优质资源越来越少且投入增大，而社区便利店相对店面较小，租金便宜。

　　分析：租金三年翻番

　　对于超市面积“小型化”，经纬地产商业地产总监廖劲梅直言：“一方面没有业主方愿意提供那么大的低租金场地，另一方面也和超市本身的发展选择有关。”据廖劲梅介绍，以乐购为例，以前乐购最初广州开店对于面积的要求是不小于2万平方米，后来降低到1.5万平方米，目前最新的要求已经低至1.2万平方米以上。

　　租金上涨，已大大挤压了超市行业的利润。林惠贞对记者透露，“租金是开店的大问题。十多年来，有的场地租金涨了三四倍。”

　　连锁超市也在寻找新的突破。昨日，林惠贞向记者透露，百佳旗下高端精品超市Taste有机会在广州再开店。

　　据了解，目前，广州已有包括太古汇Ole、友谊商店超市、Taste、吉之岛Supermarket等在内的多家高端超市。而5月，百佳在上海开设的首家高端超市Taste已经关门，还有消息称，百佳中华广场Taste店已经缩减了进口商品比例，转而出现了许多平价产品。

　　“（对高端超市的发展）我持保留态度。”某知名连锁超市人士日前向本报记者表示。

　　不过广东省流通商会执行会长黄文杰比较乐观,“当经济环境好转之后，高端超市仍然有发展空间。”黄文杰建议，现在高端超市开店步伐应该放缓，同时单店的高端产品组合要调低。

　　特别关注

　　业态转变：

　　超市“触电”

　　超市“触电”似乎成为另一个选择。昨日，沃尔玛百货有限公司高调宣布已对1号店持股增至近51%。据悉，到目前，沃尔玛拥有三个电商平台。

　　有资料显示，2011年1号店年销售额27亿元，同比增长近3倍。有消息称，沃尔玛目前对山姆会员商店推出了网购平台。

　　“网络销售是零售业非常有发展前景的销售方式。”黄文杰指出，包括百货、超市在内的许多零售业态都在尝试电子商务，如果能够突破网点、价格、质量三个关键点，网络将成为快消品销售的重要渠道。但黄文杰同时指出，由于在同一类商品的网络销售中，第一位与第二位的距离往往拉得很远，所以其他商超企业也应该重视沃尔玛的举动，“谁占领了制高点，就能发展得更好。”